Dendê
Culturalmente, a planta mais importante da região, tanto que dá o nome de “Costa do Dendê”. Dos seus frutos é extraído o azeite indispensável à moqueca, acarajé e inúmeras iguarias bahianas. São grandes palmeiras, com cachos de frutos negros que ficam alaranjados quando amadurecem.

Piaçaba
Das fibras extraídas dentre as folhas secas desta palmeira se faz uma infinidade de coisas, de telhados à vassouras. A fibra é impermeável e muito durável, e movimenta uma cadeia produtiva considerável na região. O fruto, além de ter uma amêndoa, tem uma camada lenhosa duríssima, utilizada no artesanato.

Coqueiro
Diferente de todas as outras espécies, o coqueiro, embora seja até chamado de coqueiro-da-bahia, não é nativo do Brasil. Da Índia foi trazido para cá pelos portugueses, mas não se sabe sua origem exata. Hoje se adaptou muito bem, e se integra ao ambiente da ilha, abrigando várias espécies de animais.

Bromélias
São incontáveis as espécies que vivem sobre árvores, pedras, e mesmo no chão de matas e restingas da ilha. Além das flores exuberantes, os tamanhos impressionam: algumas tem poucos milímetros, outras 2 ou 3 metros!
Orquídeas
Nas áreas de Mata Atlântica há várias espécies, sendo as do gênero vanila as que mais impressionam pelo tamanho, que pode chegar a mais de 10 metros.

Frutas

Cajú
Na verdade a fruta é a castanha apoiada neste pseudofruto. Verde, é muito adstringente. Já a castanha está envolta numa casca que tem um óleo tóxico. A castanha torrada e o suco da fruta são ótimos!

Pinha
Em outras regiões conhecida por fruta-do-conde. Há mais de um tipo na ilha, uma doce e de gomos arredondados, outra mais ácida, com pequenas pontas.

Mangaba
Quando verde é leitosa e de sabor repugnante. Madura, é uma delícia. Sua polpa é densa, e um pouco pegajosa. É abundante nas elevações, emprestando inclusive seu nome ao ponto mais alta da ilha, o Morro da Mangaba.

Cupuaçú
É uma fruta grande, com cerca de 30 cm, ácida e de cheiro muito forte, difícil de comer. É de origem amazônica, e o suco é uma delícia.

Cajá
Originário da África, mas muito difundido no nordeste brasileiro, é uma frutinha amarelo-alaranjada, doce. A árvore é enorme e cheia de espinhos, mas o suco é excelente.

Ingá
Embora seja mais adocicado, pode ser confundido com o tamarindo, que é originário da África. Há diversos tipos desta vagem, espalhados por todo o Brasil.

Goiaba
Já era cultivada no Brasil antes da chegada dos portugueses. É o fruto de uma mirtácea, utilizado no tratamento de diarréias.

Acelora
Foi trazida da América Central e muito difundida pela sua fama de prevenir o aparecimento de rugas. Hoje é cultivada em todo o país.

Açaí
Fruto de uma palmeira amazônica, sua polpa é hoje comercializada em todo o país. É muito energética, e fica uma delícia servida congelada, coberta de granola.

Manga
Originária do sul da Ásia, é hoje difundida em todo o Brasil. Há diversas variedades, e sua polpa doce e saborosa é muito nutritiva.

Maracujá
Fruto de uma trepadeira, tem diversas variedades e é cultivado em todo o Brasil. Usado como calmante natural.

Umbu
Fruta pequena, agridoce. Sobrevive nas regiões mais secas do nordeste brasileiro.

Pitanga
Outra mirtácea muito saborosa, embora pequena. Ocorre em grande parte do Brasil.

Siriguela
Uma frutinha pequena e amarelada, parecida com o cajá, só que muito mais doce.

Mamão
Uma das frutas brasileiras mais difundidas. Há muitas variedades, de formas e tamanhos diversos.

Araçá
Parente muito próximo da goiaba, pode facilmente ser confundido pelos menos atentos. O sabor é mais forte e a fruta é menor.

Jaca
Originária da Índia, chega a pesar 15 quilos. Há dois tipos, a mole e a dura, e seu cheiro é extremamente doce e muito característico. A polpa é viscosa, e deixa os dedos dos desavisados grudentos.

Melancia
Junto com o melão e o pepino, são um grupo que se cruza muito facilmente, e sua origem um tanto imprecisa, entre o Egito e a Índia, passando pelo Oriente-Médio. Toda a família é muito difundida no Brasil, apesar de ser muito perecível.

Cacau
É da semente torrada dessa fruta amazônica que se produz o chocolate. A polpa da fruta também é muito saborosa, e cultivada em quase todo o nordeste brasileiro.

Graviola
Fruto grande, com mais de dois quilos. A polpa é branca e de aroma característico.

Jambo
A fruta do tamanho de uma maçã, vermelha escura por fora, e branca por dentro, é originária da Malásia, mas se adaptou muito bem ao Brasil.

Fruta-pão
A fruta originária do arquipélago malaio, como o nome sugere, é muito rica em amido e pode, além de ser frita, transformada em farinha panificável. A árvore é exuberante, também utilizada para ornamentação.

Abacaxi
É na verdade a inflorescência de uma bromélia. Muitas outras bromélias tem flores parecidas, mas apenas o abacaxi é comestível, com seu sabor doce e ácido.

Cansou de comer frutas e vai pro hotel ou pousada?

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